Bierschinken (Schinkenwurst) Aufschnitt
- aus eigener Herstellung der Landmetzgerei Lindner in Franken (Aufseß)
- Exklusive Spezialitäten vom fränkischen Metzgermeister mit eigener Schlachtung
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Bierschinken, wird auch Schinkwurst genannt und ist eine feine Brühwurst. Allerdings ist diese nicht nur irgendeine Brühwurst, sondern der König unter den Brühwürsten. Daher wird diese meist in zarten dünnen Scheiben aufgeschnitten und auf frischem Mischbrot oder knusprigem Weißbrot serviert.
Wir verwenden für Sie die besten Premiumgewürze, sodass sich die feinen Aromen des Bierschinkens bestens enfalten können.
Der Name kommt, da früher der Schinken in dunkles Lagerbier eingelegt wurde, dann gepökelt, anschließen geräuchert und gebraten wurde.
Serviervorschlag:
| Mindesthaltbarkeit | 14 Tage | ||||||||||
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| Frischehinweis | |||||||||||
| Allergene | Sellerie, Senf | ||||||||||
| Fleischart | Rindfleisch, Schweinefleisch | ||||||||||
| Zutaten | 89 % Schweine- und Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze (u. a. Senf, Sellerie), Dextrose, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate, Emulgator: Mono- und Diglyceride, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, natürliches Aroma, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Natriumacetat, Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zwiebeln, Kräuter, Lauch, Knoblauch, Gewürzextrakte, Glucosesirup, Zitronenöl | ||||||||||
| Nährwerte | Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
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| Hersteller/Inverkehrbringer | Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß |
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