US Black Angus Brisket / Brust
- Brisket vom US Black Angus Rind
- extrem guter Preis für US Black Angus Brisket
- garantiert besonders marmoriert und daher ein einmaliges Geschmackserlebnis
- Fullpacker Brisket original nach US-Cut mit sehr starker Fettauflage
- mit Flat & Point
- extrem marmoriert, saftig und zart
Es handelt sich bei der US-Black Angus Brust um den originalen Fullpacker US-Zuschnitt mit sehr viel Fett darauf. Beispielsweise ist bei einer 5 kg US Black Angus Brust mit ungefähr 1,5 - 2 kg zu rechnen. Der "Amerikaner" lässt oftmals beim Barbecue sehr viel Fett darauf, der "Deutsche" möchte es eher weg haben.
Möchten Sie eine gut parierte Brust, dann ist die Simmentaler Färsen Brust die richtige: Simmentaler-Färsen-Brisket
Dafür ist bei dieser US-Black-Angus-Brust das Fleisch besonders genial und besonders saftig
Ungefähre Maße: (ohne Garantie)
5,50 kg: 48 x 20 cm
6,00 kg: 49 x 22 cm
So hat es "PitBrudisBbq" gemacht:
Erst pariert, dann mit Pfeffer, Salz und etwas Knoblauchgrabulat gerubbt.
Dann Low and Slow zubereitet, 7 Stunden unwrapped auf dem Keramikgrill und mit Whisky Chunks von Chunks and More gesmoked.
Anschließend weitere 8 Stunden auf dem Grill gelassen (umwickelt mit Butcher Paper).
Mindesthaltbarkeit | 8 Tage |
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Frischehinweis | |
Allergene | keine |
Fleischart | Rindfleisch |
Kennzeichnung | Herkunft: USA |
Zutaten | Rindfleisch |
Hersteller/Inverkehrbringer | Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß |
Lagerung und Haltbarkeit
Sie erhalten jedes Steak vakuumiert.
Im Kühlschrank sind diese ungeöffnet 5-10 Tage haltbar.
Nach dem Öffnen der Packung sollten Sie das Fleisch maximal 2 Tage aufheben.
Ist einfrieren möglich?
Einfrieren ist möglich, weil Sie frisch gereiftes Fleisch vom Fleischerfachgeschäft erhalten.