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Lachsforellenfilet gebeizt

8,90 €
(44,50 €/1kg)
Inkl. 7% Steuern, exkl. Versandkosten
Nicht auf Lager
SKU
LachForFiGeb-200-5120
  • aus dem Quellwasser der Fränkischen Schweiz in Franken
  • jeder Fisch wird handverlesen
  • Gebeizt - ein exquisites Geschmackserlebnis
  • dadurch mind. 10 Tage haltbar
Gebeizte Forelle - Wenn schmecken zum Genuss mutiert

Die Erfahrung zeigt, dass die Ansprüche jedes einzelnen bei gutem Essen in die verschiedensten Richtungen variieren. Gleichwohl rücken der Gourmet-Genuss und die Exklusivität immer mehr in den Vordergrund unserer sensibler werdenden Geschmacksnerven. Darunter fallen auch raffinierte Fischkreationen. Ob gedünstet, gebraten, gegrillt oder gegart. Edle Fischrezepte haben Hochkonjunktur und werden von Gourmetköchen in aller Welt auf unterschiedlichste Art und Weise kreiert. In genau diesem Speisesegment hochwertiger und exklusiver Fischspeisen erfreut sich die gebeizte Forelle immer größerer Beliebtheit. Die gebeizte Forelle ist nicht nur ein exquisites Geschmackserlebnis, sie stellt auch eine Augenweide dar, die schon bei der Zubereitung jeden Küchenkreativen ins Schwärmen bringt. Für eine köstlich gebeizte Forelle braucht es aber mehr als nur etwas Geduld und ein paar leckere Kräuter. Es bedarf viele wertvolle Details von der Brut einer Forelle bis auf den ansprechend und köstlich ausgarnierten Teller einer einladenden Tischdekoration.

Allgemeines zum Beizen

Beizen ist eine traditionelle Zubereitungsmethode von Fisch und Fleisch zum Verleihen eines bestimmten Aromas und um sie länger haltbarer zu machen. Die aufgetragene trockene Beize ist meist eine Mischung aus vorwiegend Salz, Zucker, verschiedenen Gewürzen und Kräutern. Die große Bandbreite der Beizmethode für die gebeizte Forelle lässt Platz für jede Menge kreative Kochflexibilität. Daher können auch Würzpasten und Alkohol der Beize zugemischt werden. Somit birgt die gebeizte Forelle immer auch eine individuelle Geschmacksnote in sich.

Qualität braucht Gespür für das wirklich Wichtige

Um dieses Gaumenabenteuer "Gebeizte Forelle" in seiner ganzen geschmacklichen Fülle genießen zu können, bieten unsere Forellen aus dem Quellwasser der Fränkischen Schweiz die dafür unabdingbare beste Qualität. Wir führen genau die Parameter zusammen, die unsere Produkte einmalig machen. Dazu gehört eine konstante Wassertemperatur unseres eigenen Quellwassers von genau 9 Grad Celsius, seine einmalige Verwendung, so wie eine ökologische Tierhaltung mit höchster Futterqualität. Unsere Visitenkarte steht im absoluten Einklang mit der Natur.

Mehr Informationen
Fischart Lachsforelle
Mindesthaltbarkeit 10 Tage
Frischehinweis

Sofort nach Erhalt kühlen. Kühlartikel
Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Produkt einfrieren.
Weitere Infos dazu finden Sie hier
Zutaten

Lachsforelle, Salz, Zucker, Dill
Nährwerte Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
Energie 749 kJ / 179 kcal
Fett
   davon gesättigte Fettsäuren		 8g
2,4g
Kohlenhydrate
   davon Zucker		 0,1g
0,1g
Eiweiß 20,3g
Salz 2,4g
Hersteller/Inverkehrbringer Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß
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