Hinterschinken gekocht, Kochschinken
Lieferung in 1-3 Werktagen
- aus eigener Herstellung der Landmetzgerei Lindner in Franken (Aufseß)
- Exklusive Spezialitäten vom fränkischen Metzgermeister mit eigener Schlachtung
- Jetzt online bestellen und bundesweit geliefert erhalten
Der gekochte Hinterschinken ist anders als der geräucherte Hinterschinken mit einem speziellem Spritzverfahren gepökelt. Sodass die Saftigkeit des Hinterschinkens erhalten bleibt, wird dieser in einer Salzlake (aus Trinkwasser, Nitritpökelsalz und Gewürzen) eingelegt.
Mindesthaltbarkeit | 10 Tage | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Frischehinweis | |||||||||||
Allergene | keine | ||||||||||
Fleischart | Schweinefleisch | ||||||||||
Zutaten | 80 % Schweineschinkenstücke, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Stabilisator: Natriumcitrate, Diphosphate, Trockenglukosesirup, Säureregulator: Natriumacetat, Aromen, Würze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat | ||||||||||
Nährwerte | Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
|
||||||||||
Hersteller/Inverkehrbringer | Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß |