Delikatess Rinderschinken "Zwetschgenbames" - geschnitten
Lieferung in 1-3 Werktagen
- roh geräuchert
- Luftgetrockneter, roh geräucherter Rinderschinken
- wird langsam geräuchert
- absolute Spitzen-Qualität
- direkt vom Hersteller aus Franken
(Landmetzgerei Lindner in Aufseß) - Rindfleisch von ausgewählten Bauern in Franken
(Landkreis Bayreuth) - ein Highlight unter den Schinken - 100 % Garantiert!
DER fränkische Rinderschinken: Zwetschgenbaames
Der Zwetschgenbames (auch Zwetschgenbaames oder Rinderschinken) ist ein luftgetrockneter Rinderschinken der fränkischen Spezialitäten-Küche.
Der Name kommt dadurch, da die Farbe und Maserung des Schinkens einem rötlichen Zwetschgenholz ähnelt. Das Fleisch wurde über Zwetschgenholz langsam geräuchert, wobei das Holz aufgrund seiner Härte eine niedrige Glimmtemperatur hat und dadurch ein langsames Reifen des Schinkens im Rauch ermöglicht. Eine Fränkische Spezialität die Sie nur hier bei uns erhalten!
Bei der Herstellung werden nur beste Stücke vom Rind verwendet, daher ist der Zwetschgenbames ein exklusiver Gourmet-Schinken
Serviervorschlag:
Mindesthaltbarkeit | 20 Tage | ||||||||||
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Frischehinweis | |||||||||||
Allergene | keine | ||||||||||
Fleischart | Rindfleisch | ||||||||||
Zutaten | Rindfleisch, jodiertes Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Natriumnitrat, Saccharose, Dextrose, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Trennmittel: Salze der Speisefettsäuren, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Palmöl, Starterkulturen, Rauch | ||||||||||
Nährwerte | Nährwerte pro 100 g durchschnittlich:
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Hersteller/Inverkehrbringer | Metzgerei Lindner GmbH, Zochenreuth 15, 91347 Aufseß |
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